【自家焙煎・浅煎り】 夏にピッタリなコーヒー。 クリアな酸味、柔らかな苦み、柑橘系果樹のような爽やかさ。 ■ ケニア山とアバーディア山脈のちょうど中間に位置し、ミネラルや有機物の多く含まれた赤い火山質の土壌で栽培されたコーヒー。 ガタイシ生産者組合が運営する「ガタイシコーヒーファクトリー」は約1600名が加盟しており、年に2回ある収穫期には、完熟のコーヒーチェリーをひとつひとつハンドピッキングし、その日のうちにファクトリーに運ばれ精製されます。 現地では、ここの赤土で育ったコーヒーは浅煎りにするとフルーツトマトのような香りがすると特徴づけています。 [生産地]ケニア ニエリ郡 [生産者]ガタイシ生産者組合 [標高]1720m [精製]ウォッシュド [品種]Ruiru11,SL28,SL34,Batian ※当店では焙煎前の「生豆時」の重量で販売しております。 焙煎後の重量はおよそ15％程減少します。